Presse
11 11 2022
Quand David Kolski rencontre et interview le Chef étoilé Julien Allano, ambassadeur de l’enseigne « A l’Epicerie », dans le restaurant de Chantilly. Cliquez sur « France Bleu Paris pour écouter l’interview.
25 01 2023
Quand David Kolski rencontre et interview le Chef étoilé Julien Allano, ambassadeur de l’enseigne « A l’Epicerie », dans le restaurant de Saint Germain en Laye. Cliquez sur « France Bleu Paris pour écouter l’interview.
Février 2023
Nos Cloches à Fromages géantes présentées par Les Nouvelles Gastronomiques 💚 😋
« À l’occasion de la journée internationale du fromage le 27 mars 2023, les tables des Mercure Chantilly et Mercure Saint-Germain en Laye, dévoilent leurs cloches à fromages XXL » 🧀 🥖 🍇 🍷
Mars 2023
Nos Cloches à Fromages géantes présentées par Kiss My Chef 💚 😋
« La Semaine Food du 24 mars, le plein d’idées pour se régaler »
Entre autres, nos délicieux plateaux de fromages, pour découvrir ou redécouvrir le terroir français 🧀 🥖 🍇 🍷
Mars 2023
Nos Cloches à Fromages géantes présentées The Dream Team by Cédric 💚 😋
« Conçue par René Tourrette, célèbre artisan fromager strasbourgeois, membre du Collège Culinaire de France, (…). C’est à ce jour un record du Monde pour cette cloche de plus d’1m de circonférence » 🧀 🥖 🍇 🍷
Mars 2023
Nos Cloches à Fromages géantes présentées en Lettre économique et politique du 28 mars de Presse Agence 💚 😋
« Les équipes de Chantilly et Saint-Germain-en-Laye sont formées spécialement pour cette sélection, et sous la houlette d’un maitre fromager, savent parfaitement conseiller les clients sur les choix à faire en termes de saveurs, d’arômes et de maturité. » 🧀 🥖 🍇 🍷
Mars 2023
Nos Cloches à Fromages géantes présentées dans le Gourmet Gazette du 25 mars 💚 😋
« Paris, France — No one really knows how many kinds of cheeses there are in France. Some say hundreds, some say thousands (…) » 🧀 🥖 🍇 🍷
Avril 2023
Nos Cloches à Fromages géantes en rubrique « News » du numéro printemps du magazine de gastronomie Fromages 💚 😋
« des cloches à fromages géantes pouvant contenir une centaine de fromages des 4 coins de l’hexagone (…) conçue par René Tourrette (…) Inscrite au Guinness Book de 1989 » 🧀 🥖 🍇 🍷
Mai 2023
Nos adresses en rubrique « Restauration Commerciale » de resto-today.com. 💚 😋
« Au sein des établissements Atypio se trouvent les restaurants « A l’épicerie », des espaces de vie où les chefs cuisinent des plats de saison à base de produits frais et de qualité. » 🧀 🥖 🍇 🍷
Juillet 2023
Notre table boutique Ferme urbaine de St Germain en Laye en rubrique « Nouveaux commerces » du Journal de St Germain en Laye 💚 😋
» Petit plus, bon nombre de salades et herbes aromatiques sont cultivés sur place dans le potager vertical aménagé en toiture de l’établissement, une prouesse technologique » 🧀 🥖 🍇 🍷
Septembre 2023
Notre table boutique Ferme urbaine de St Germain en Laye sur Culture Mag 💚 😋
» Un nouveau restaurant « À l’Epicerie » a ouvert ses portes cette année à l’orée de la forêt domaniale de Saint-Germain-en-Laye, presque au pied du château ! L’occasion unique de faire une virée nature et patrimoine aux portes de Paris. » 🧀 🥖 🍇 🍷
Hiver 2024
Notre table boutique Ferme urbaine de St Germain en Laye sur Culture Mag 💚 😋
» On pourrait dire ici tout est frais, goûteux, gourmand, simple, joyeux Tout le terroir gastronomique en plusieurs adresses (…). » 🧀 🥖 🍇
Mars 2024
Notre table boutique ferme urbaine (à venir) de Chartres dans le numéro de Mars de Chartres « Votre Agglo » 💚 😋
» A l’Epicerie le restaurant de l’hôtel Novotel de Chartres dispose de l’une des plus grandes cloches à fromages du monde ! On les retrouve notamment dans certains bons petits plats concoctés par le chef, sur une carte qui fleure bon la bistronomie et la cuisine du terroir (…). » 🧀 🥖 🍇
Août/septembre 2024
Notre enseigne « A l’Epicerie » Restaurant Expérience dans le numéro d’Août Septembre 2024 « de l’Industrie Hôtelière 💚 😋
» Cet engouement pour le fromage se retrouve au coeur de la stratégie d’Atypio, opérateur propriétaire
d’une vingtaine d’hôtels multimarques
en France. « Nous avons souhaité créer notre propre marque de restauration, À
l’Épicerie, pour pouvoir offrir dans nos hôtels 4 étoiles une cuisine terroir et fromages.
Il s’agit là d’une offre unique que le client n’a pas l’habitude de retrouver en hôtellerie de chaîne » 🧀 🥖 🍇
Septembre 2024
L’équipe « A l’Epicerie » de Port-en-Bessin a reçu La Manche Libre 💚 😋
« Le restaurant est dorénavant ouvert toute l’année. Nous proposerons des soirées à thème raclette, réveillon du nouvel an (…) » Prochainement le restaurant de Port-en-Bessin aura aussi son jardin potager horizontal pour un service du jardin à l’assiette !🧀 🥖 🍇
Octobre 2024
« A l’Epicerie » propose donc une cuisine de terroir et fromages (ils possèdent la plus grosse cloche à fromages de France et de Navarre), un concept de restauration bistronomique proche de la nature !
C’est une histoire de rencontres et de passion, une aventure portée par Atypio un opérateur propriétaire d’une vingtaine d’actifs hôteliers, passionné de gastronomie, du bien manger, et promoteurs du « made in France » et de son patrimoine culinaire.🧀 🥖 🍇
