Bienvenue à Fontainebleau : Votre nouvelle adresse « A l’Epicerie » gourmande.

Nous sommes ravis de vous accueillir à « A L’Épicerie Fontainebleau », le nouveau restaurant du MGallery Fontainebleau l’Aigle Noir Hôtel. Depuis peu, cette adresse bistronomique inspire et séduit les amateurs de gastronomie grâce à notre cuisine qui célèbre la nature et les saveurs authentiques du terroir français.

Un lieu historique empreint de modernité
Installé au cœur de la vieille ville de Fontainebleau, notre restaurant « A l’Epicerie » de Fontainebleau prend vie dans un cadre unique, au sein d’un hôtel inconique chargé d’histoire. Construit en 1470, le MGallery L’Aigle Noir Hôtel incarne l’élégance intemporelle, mêlant subtilement le caractère napoléonien à un luxe contemporain. Avec son espace chaleureux et intimiste, « A L’Épicerie Fontainebleau » vous promet une pause gourmande, loin de l’effervescence parisienne.

Notre carte : une célébration du terroir et des saisons
Chez « A L’Épicerie Fontainebleau », nous avons imaginé une légère variante de notre carte bistronomique qui évolue toujours au fil des saisons. Chaque plat est conçu pour sublimer les produits locaux et rendre hommage à la gastronomie française. Voici quelques exemples de nos créations pour cette saison automne-hiver :

Souris d’agneau de 7 heures, tendre et savoureuse.
Filet de bœuf sauce crème de morilles, accompagné de côtes de Provence, terrine de pommes de terre et kebab de pleurotes.
Saint-Jacques de la Baie de St-Brieuc, servies avec un risotto céleri-noisette et une crème de sésame.
Côté desserts
Nos douceurs raviront vos papilles avec des créations élégantes comme la Crème brûlée aux pistils de safran, accompagnée de sa madeleine à l’orange.

Chaque plat est une ode à la nature et au terroir, mêlant authenticité et créativité pour une expérience culinaire inoubliable.

Les fromages : la signature « A L’Épicerie »
Parce que le fromage est au cœur de notre identité, nous vous proposons des spécialités fromagères qui subliment ce patrimoine culinaire français. Parmi nos délices à Fontainebleau : Brie chaud toasté, farci au beurre d’escargot sur pain de campagne et accompagné d’une salade d’hiver.

Un lieu pour tous, pensé avec convivialité
Chez « A L’Épicerie Fontainebleau », nous valorisons une cuisine conviviale et accessible, où chaque convive se sent chez lui. Les familles et les enfants bénéficient comme toujours, d’une attention particulière, avec des options adaptées à leurs envies, pour que chaque repas soit un moment de partage et de plaisir.

Un hommage au terroir français
Plus qu’un simple restaurant, « A L’Épicerie Fontainebleau » est une véritable célébration du terroir français, de la passion et de la transmission. Nos plats sont imaginés et élaborés par nos chefs exécutifs Florian Desetable, l’ambassadeur Julian Allano, et l’équipe de l’École des Chefs. Ensemble, ils créent des mets de saison qui allient gourmandise et savoir-faire culinaire.

Nous vous invitons à découvrir « A L’Épicerie Fontainebleau », un lieu où l’art de vivre à la française prend tout son sens, pour une expérience gourmande et mémorable.

Réservez dès aujourd’hui votre table et laissez-vous séduire par nos créations !