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“Le plus grand outrage que l'on puisse faire à un gourmand, c'est de l'interrompre dans l'exercice de ses mâchoires.“ G. de La Reynière
QUI SOMMES-NOUS ?
« A l’Epicerie » propose une cuisine de terroir et fromages, un concept de restauration bistronomique proche de la nature !
« A l’Epicerie », est une histoire de rencontres et de passion, une aventure portée par Atypio Hôtels Resorts un opérateur propriétaire d’une vingtaine d’actifs hôteliers, passionné de gastronomie, du bien manger, promoteurs du « made in France » et de son patrimoine culinaire.
NOTRE CONCEPT ?
Notre objectif est de créer un environnement convivial et authentique, offrant une restauration réconfortante, saine, délicieuse et gourmande. Vous pourrez vous détendre dans nos espaces au design ouvert, tout en ayant accès à une épicerie gourmande proposant des produits du terroir et des fromages de qualité sur ses étagères. Nous combinons ainsi traditions et innovations. Laissez-vous servir avec plaisir ou succombez à nos délicieux produits pour cuisiner des plats naturels chez vous.
NOS ENGAGEMENTS ?
#1 Du made in France : Produits artisanaux, de qualité, provenant de producteurs renommés.
#2 Du jardin à l’assiette : des fruits et légumes en circuits courts, ultra-locaux, frais, cultivés sur place dans plusieurs de nos adresses grâce à notre chef cuisinier et notre maraîcher en tandem.
#3 Du veggie : offres végétariennes, en constante augmentation parmi nos entrées, plats, fromages et desserts de nos 4 cartes saisonnières.
#4 Du convivial et du réconfortant : raclettes, fondues, tables d’hôtes, dégustations de vins, planches, café / fromage gourmand, petits plats à partager, braseros en terrasses …
Concept lancé en 2020, “A l’Epicerie” compte déjà 17 restaurants – épiceries gourmandes à travers la France pour satisfaire vos papilles. Nous améliorons constamment notre concept et nos offres pour vous offrir le meilleur et nous adapter à l’évolution de vos habitudes de consommation (sur place/snacking, vente à emporter/livraison…).
“Comment voulez vous gouverner un pays où il existe 258 variétés de fromages ?“ G. de Gaulle
"Celui qui plante un jardin plante le bonheur" J.L Chiflet
Chiffres clés
Restaurants
Epiceries dès 2025
Jardins potagers dès 2025
Partenaires MIF
Les dates
2020
Création du concept “A l’Epicerie » Terroirs & Fromages,
des restaurants-épiceries gourmandes implantés en univers hôtelier premium.
2 premiers restaurants « A l’Epicerie » : Chantilly, Tours Sud
2022
Innovation avec les premières cloches à fromages “A l’Epicerie”, installées dans 4 restaurants ; cloches les plus grandes du monde (Guinness 1989).
6 restaurants « A l’Epicerie » : Chantilly, Tours Sud, Compiègne Sud, St Germain en Laye, Grenoble, Saulx-Les-Chartreux
2023
Innovation avec les deux premières fermes urbaines “A l’Epicerie” pour un service du “jardin à l’assiette” ! Innovation primée la même année.
12 restaurants “A l’Epicerie” : Chantilly, Tours Sud, Compiègne Sud, St Germain en Laye, Grenoble, Saulx-Les-Chartreux, Chartres, Meylan, Toulouse Golf Seilh, Rouen, Port-en-Bessin, Villefranche-sur-Saône
2024
Nouvelles ouvertures de restaurants, nouvelles rénovations et nouveaux jardins potagers.
17 restaurants au sein de 10 hôtels Clef verte : Chantilly, Tours Sud, Compiègne Sud, St Germain en Laye, Grenoble, Saulx-Les-Chartreux, Chartres, Meylan, Toulouse Golf Seilh, Rouen, Port-en-Bessin, Villefranche-sur-Saône, Maintenon, St Laurent du Var (Nice), Nîmes, Belfort, Fontainebleau
